{{{imagen-476}}}¿Otros de mis platos o comidas favoritas? ¡Tacos y quesadillas! Más buenas noticias para mí en el Desafío de alimentos saludables para los ojos del Dr. Tavel, ya que estos son aprobado con los extras adecuados: espinacas y aguacates.
Las espinacas son definitivamente un alimento para la salud ocular, ya que contienen luteína y vitamina E, nutrientes que ayudan a que nuestros ojos vean con claridad y retrasan la aparición de cataratas. Los oftalmólogos definitivamente aprueban las espinacas. Los aguacates son simplemente un alimento energético. Tienen muchos nutrientes positivos que ayudan a que nuestro cuerpo funcione correctamente. En este caso, los aguacates tienen luteína y vitamina A, ¡y en gran cantidad! También tienen ciertas grasas que ayudan a que nuestro cuerpo absorba los beneficios necesarios para la salud ocular de este alimento, fortaleciendo la visión y retrasando enfermedades que afectan la visión, como las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad.
¡Agrega espinaca a tus tacos y quesadillas en lugar de lechuga iceberg y agrégale guacamole! Prepara una excelente ensalada mexicana para tacos con espinaca como base de lechuga, tomates picados (excelentes para la salud ocular, ya que el licopeno reduce los niveles de radicales libres en la sangre) y cúbrelos con trozos de aguacate o un aderezo básico de aguacate (haz puré con trozos de aguacate, agrega jugo de limón, aceite de oliva y algunos condimentos como ajo, sal y pimienta, que son buenos para la vista).
¡Disfrutar!