Paso bastante tiempo hablando de salud ocular con la gente en las ferias de salud locales. Todos siempre preguntan: ¿Las zanahorias son realmente buenas para los ojos o mi madre estaba mintiendo?
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, un pigmento rojo anaranjado intenso que abunda en plantas, frutas y verduras y que les da su color intenso y único. Cuando el cuerpo procesa el betacaroteno, convierte una molécula de betacaroteno en dos moléculas de vitamina A. Más tarde, el cuerpo convierte la provitamina A en retinol. El betacaroteno es uno de los carotenoides provitamina A más frecuentes y eficaces. La vitamina A ayuda a proteger la superficie del ojo, disminuye la posibilidad de degeneración macular y prolonga la visión en personas con retinitis pigmentosa.
Comer zanahorias no es suficiente para tener la mejor salud ocular posible. La salud ocular debe abordarse de manera integral. Visitar a su oftalmólogo de Indiana una vez al año garantizará que todo esté cubierto. El Dr. Tavel tiene horarios convenientes por la noche y los fines de semana para adaptarse a su apretada agenda. No corra riesgos cuando se trate de la vista.
¿Por qué las zanahorias son de color naranja? ¡Porque son muy buenas para la salud!