{{{imagen-882}}}El pescado es uno de los alimentos de la pirámide alimentaria básica que no como. Nunca crecí comiendo palitos de pescado y, aunque mis padres han intentado en los últimos años introducirme en el consumo de marisco, no lo hago. También es una lástima que no me guste el marisco, ya que recientemente se han promocionado los beneficios de los ácidos grasos omega-3 como una ayuda para prevenir la pérdida de visión en personas propensas a la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE).
La DMAE es algo en lo que pienso no solo porque es una de las principales enfermedades que afectan la visión, sino también porque mi abuelo la tiene. La DMAE cambia vidas, ya que afecta la visión a menudo de forma lenta, creando adultos que antes eran independientes y dependen de otros para recibir atención. estudiar del diario Oftalmología Se descubrió que altas concentraciones de ácidos grasos omega-3 en la retina de los ojos pueden ayudar a la salud ocular y, en última instancia, a la visión.
El estudio concluyó que comer pescado y mariscos (que contienen estos poderosos ácidos grasos omega-3) de manera regular puede ayudar a la vista y proteger contra la DMAE, algo que quienes son propensos a la DMAE (¡yo!) deberían tener en cuenta. Los participantes del estudio con DMAE intermedia y avanzada no comían pescado o mariscos con tanta frecuencia como los demás participantes, por lo que se estableció una conexión entre los beneficios de los alimentos y una visión saludable. Una mayor concentración de estos ácidos grasos ayudó a que la retina se mantuviera saludable y la visión se mantuviera nítida durante más tiempo.
Este es un grupo de alimentos de la pirámide que necesito aprender a apreciar. Una lección que aprendí es que tengo que ir a pescar con mis comidas (una vez a la semana) para ayudar a proteger mi vista.